Sabor y Saber. Los alimentos en su historia
Organiza:
Coordinan: Ana Rodríguez y Susana Consuegra, Instituto de Historia (IH-CCHS)
Apenas nos damos cuenta de que la diversidad de alimentos y recetas que hoy tenemos incorporados a nuestras costumbres y mercados son producto de una larga historia y de multitud de observaciones, ensayos e intercambios. La propuesta pretende llamar la atención sobre algunos aspectos de esta exitosa pero larga y ardua aventura de los alimentos y la alimentación.
La actividad es interdisciplinar y engloba varios equipos del CCHS, además de participantes externos. Se articula en torno a 5 ejes temáticos de los que a su vez cuelgan actividades diversas, algunas más específicas desde una aproximación cronológica y metodológica, destinadas a alumnos de secundaria y a un público adulto.
1.¿QUÉ COMÍAMOS HACE 2000 AÑOS?
3. DEL CARIBE HA VENIDO UN BARCO
5. DE LA ABUNDANCIA Y EL HAMBRE
Observaciones:
Consultar la ficha de cada eje temático para conocer fechas y condiciones de reserva
Fechas:
Diversas fechas y horarios. Consultar cronograma
Entidades Colaboradoras:
